こんにちは！今回は、キッコーマン うちのごはん なすの肉みそ炒めのレビューをご紹介します！

キッコーマンから発売のうちのごはんシリーズ『なすの肉みそ炒め』は、長期熟成味噌のコクと丸大豆しょうゆの旨味が特徴の、ご飯によく合うおかずの素です。豚肉、鶏肉、人参、たけのこといった具材が入っていて、なすを3本用意し、フライパンひとつで簡単になすの肉みそ炒めができる簡単レトルトパウチです。お値段はメーカー希望小売価格200円。

『うちのごはん』シリーズは、この他にも、なすを使ったおかずとして、『なすのみぞれ炒め』があります。なす以外にも野菜を使ったおかずの素25種類以上が発売されています。

このサイトでは以前、うちのごはん あんかけキャベツのレビューをご紹介しました。

パッケージ表面にはなすの肉みそ炒めの写真が掲載。なすを加えて5分で完成できる簡単調理です。

裏面には作り方や成分表、原材料などが記載されています。賞味期限も下部の方に掲載。ホームページにアクセスするとアレンジレシピも見ることができます。

材料はなす3本とサラダ油大さじ2杯だけと、食材も少なく手軽に、食卓に一品おかずが並びます。

成分表です。

一人前（72.5g）当たり

エネルギー	68ｋcal
たんぱく質	3.5g
脂質	1.8g
炭水化物	9.6g
ナトリウム	662mg

では開けてみましょう。

中にはシルバーのレトルトパックが2袋入っています。1つはそうざいの具、もう一つは特製味噌だれです。

裏面には注意書きと販売者名が記載されています。真空パックだけになっていても何処の商品かわかるようになっています。

では調理していきます。

裏面にはなす3本との記載がありましたが、なすが2本しかなかったので、少しキャベツを足しました。適当に冷蔵庫にある野菜でアレンジしても問題ないかと。

まずフライパンにサラダ油大さじ2杯を入れ、強火で火にかけます。

フライパンが温まったらなすを入れます。キャベツよりもナスの方が日の通りが遅いと思ったので、先になすを入れました。

1分ぐらい炒め、なすが少ししんなりしたところでキャベツを投入。強火でキャベツがしんなりするくらい（2～3分）炒めます。

野菜がしんなりしたところで、火をとりあえず弱火くらいにしておき、おかずの素を投入。野菜類が入っているのがそうざいの具、黒っぽいのが特製味噌だれです。どちらもいっぺんに入れてしまいます。

火を中火にし、そうざいの具特製味噌だれと野菜をしっかりと混ぜ合わせます。

火を止めて完成です。お皿に盛って食卓に並べます。

野菜がしっとりとして、甘辛味噌のいい香りがします。食欲もそそります。

では食べた感想です。

味が濃すぎず薄すぎず、優しい甘辛さで味噌の風味があっておいしいです。野菜の甘味がよく感じられ、素材の味を生かした味付けになっています。

下手な料理よりも、スーパーの惣菜よりも美味しくいただけます。昔からあるおふくろの味のような味わいも感じさせます。

調理方法に従って作れば、野菜も柔らかく、味も間違いのない味に仕上がります。

肉はぱさつかない程度にパラっとしていて食べやすいですし、食感もふんわりといい感じ。調理も簡単手間いらずで、便利で簡単に美味しいおかずが一品出来上がるのがいいですね。

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