博多久松和洋折衷本格料亭おせち『博多』のレビューです。

こんにちは！今回は、博多久松和洋折衷本格料亭おせち『博多』のレビューをご紹介します！

博多久松の和洋折衷本格料亭おせち『博多』は、和洋折衷（わようせっちゅう）の食材が47品目詰め込まれた本格派おせち料理です。料理長が厳選した食材を贅沢に余すところなく盛り込み、「お客様の笑顔の見えるおせち」というコンセプトがしっかりと感じられる超豪華おせちになっています。

9年連続楽天グルメ大賞受賞、週間おせちランキング累計203週以上1位獲得、2016年楽天総合ランキング21位受賞などの実績も申し分なく、発売元の博多久松としてもショップ・オブ・ザ・イヤーの惣菜・食材ジャンル大賞を3年連続で受賞しています。

発売元の博多久松は福岡県福岡市に本社と工場を置く食材、水産加工物等の販売会社です。おせちだけでなくレトルト牛丼や牛もつ鍋、鶏丼やオードブルと言った幅広い食品を販売しています。

そんな博多久松が販売している超豪華おせちが正月前に届きましたのでレビューしたいと思います。

白い箱に入って届き、運送業者の方へ、お客様へなど細かい注意書きがしっかりと記載されています。取り扱いに注意して運ばれてくるのがわかって安心ですね。

今回は12月30日に届くようにしてもらい、届いた後冷凍庫に入れておきました。冷凍庫に入れておくにはかなりのスペースが必要なので、冷凍庫に入っている食材類の大移動などが大変。なので、届いたらすぐ解凍するようにして、元日などに食べられるように準備しておいたほうがいいかもしれませんね。

箱の横面には博多久松のおせち名が記載。賑やかなイラストも描かれていて、なんとなくうれしい気分になります♪

箱にも原材料名がズラッと記載されています。中にもお品書きがありますが、使われている食材などがわかりやすくていいですね。

箱を開けると博多雑煮用のだし、祝い箸、お品書き・解答方法、ピンクの風呂敷に包まれた重箱おせちが入っています。

祝い箸、博多雑煮だし、お品書き・解答方法はまとめて１袋に入っています。祝い箸は全部で５本。ちなみにこのおせちは全国送料無料です。

その他アレルギーや中に入っている品目などは全てホームページに記載されています。⇒博多久松和洋折衷おせち『博多』ホームページ

おせちを開いた状態。洋風おせち『Akasaka』は白い重箱でした。この和風おせち『博多』は黒い重箱になっています。

３段重ねで蓋付きの重箱。

フタを開けると１段目には冷凍されたオマール海老のグラタン、味付け数の子、栗の甘露煮、伊達巻、オーラふくさ、梅甘露煮などが入っています。スイーツ系が多いですかねー。

まだ凍った状態なので、解凍したときが楽しみ♪

続いて２段目。祝海老や西京焼き、あかにし貝旨煮、彩真丈、石垣鶏松風、子持ちイカといった本格的な料理が並びます。贅沢な和風料理店で食べられる食材ばかりです♪レベルが高いですね！

一番下の段は鯖昆布巻き、田作り、蛸照り焼き、鰤白子の旨煮、クラゲポン酢などが入っています。こちらも本格的。高野豆腐に寿と書いてあるのもいいですね。

ではここから解凍した状態をご覧いただきます。

溶けて間もないので少し瑞々しさがありますが、料理そのものの感じは出てますね。

元旦にこんな素晴らしいおせちが食べられるのは幸せです♪ おとそと一緒に美味しくいただき、その後に雑煮で占める。幸せな元旦を過ごすことで、１年がとても有意義でいい年になりそうです。

パックから取り出した数の子。ポリポリ食感がとてもいいですね。

牛肉甘辛煮。これは真空パックになっている状態で湯煎して温めて食べてもいいですね。冷たくても十分美味しいですが。

では食べた感想などを。

大まかにいうと、昔ながらの黒豆や栗金時、なますやすき焼き風煮などはかなり歴史と老舗感のある味でしっかりと確立された味で美味しいです。

ですがそのほかの洋風系の食材に関しては味の想像ができにくいかな？昔ながらの伊達巻や田作り、牛甘辛煮といった食材はこれまでにも食べたことがありますし、ある程度味の想像ができるんですが、洋風の食材はあーこんな味なんだー♪と楽しみながら味わう感じ。そういった意味では新鮮味があっていいですね。

全体的には若者向けというよりは、何年も和風おせちを食べてきているご年配向けな感じもあります。ご年配でも満足できる味に仕上がっていると思いますね。逆に若者はふくさ焼きや松風、真丈といった、普段あまり食べることのないものを楽しむといいと思います。

各具材の味については全部説明するわけにもいかないので、実際に注文して味わっていただければと思います。どれも美味しいので満足できると思いますよ。

いろんな種類の食材があるのはとても嬉しいですし、食べたことがない食材が入っているので贅沢感も感じられます。これまで購入したおせちの中では一番いいおせちでした。値段相応で新年を迎えるには最適なおせちだと思いますよ。

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