優しい春の味。さくらや ふぃなんしぇ レビュー

今回は、さくらや ふぃなんしぇのレビューをご紹介します!

広島県西条市にある和洋お菓子店『お菓子の蔵さくらや』から発売の『ふぃなんしぇ』。sakuraブランド商品の一つで、バターをたっぷりと使い、アーモンド香るしっとり食感が楽しめるフィナンシェになっています。ホームページを確認する限り味の種類は3種類で、豊かに香り漂う『チーズ』、桜葉の香り華やかな『さくら』、カカオ香る濃厚な『チョコ』の3種類。

お菓子の蔵さくらやは主に和菓子系の『蔵ブランド』と洋菓子系の『sakuraブランド』の商品を取り扱う老舗。ホームページの作りは今のところ未完成っぽいですが、お菓子の作りは一級品です。sakuraブランドはフィナンシェの他に、さくら咲くマドレーヌ天使のパイのわさくらほろりんといった可愛らしい名称の商品が多いです。見た目も鮮やかなので、気になる方は購入してみては?

パッケージはどれもさくらのイラストや特徴的な英語表記フォントが掲載された可愛らしいデザインになっています。表面には何味か記載されていないですが、中のフィナンシェの色が違い、その分外からの色も少し違っているのでだいたい分かるかと。

裏面には原材料などが記載されています。味の表記もされていますね。さくらフィナンシェとチョコ、そして・・・・オレンジ!?チーズではなくてオレンジになっているみたいですね;まぁいいか・・・・。

では早速試食を。まずは一番オーソドックス?なさくら味ふぃなんしぇです。開封すると程よいピンクに焼き上がったフィナンシェが出てきます。ほんのりとさくらの香りがしますね。

半分に割っていただきました。内側もさくら色のピンク。フィナンシェを口に入れると口いっぱいにさくらの風味が広がります。桜餅を食べるときに感じる独特の風味。

味は上品な甘さで食べやすいですね。特別口に残るようなものも入っていないですし、食感はふんわりと口溶けのいいフィナンシェになっています。さくらの風味がこのフィナンシェの特徴ですね。

続いてチョコ。こちらは外袋から確認できる通り、チョコの黒っぽい色合いのフィナンシェになっています。食べると甘さ控えめのほろ苦さがあるビターテイストでした。ココアっぽいかな。大人の味って感じですね。

最後にオレンジ。こちらはただオレンジ風味なだけでなく、ほんのりバターの風味も混ざっているのでとても美味しかったです。意外にも、これが一番美味しいと思いました。甘さは適度にありますが、オレンジの優しい香りや甘みがフィナンシェのバターケーキ味とよく合っている感じ。

以上です。どれも優しく上品な味で美味しいです。バリエーションがあり、それぞれ個性的なので、自分用にも、プレゼント用にも最適な一品ですね。

マドレーヌ パイドーナツ フィナンシェ 焼き菓子 くるみ キャラメル 詰め合わせ

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