こんにちは！今回は、丸美屋 豚バラ大根 白湯（パイタン）煮込みの素のレビューをご紹介します！

丸美屋の中華の素シリーズ『豚バラ大根 白湯（パイタン）煮込みの素』は、豚肉と大根を用意するだけ、フライパン1つで簡単に中華の煮込み料理ができるおかずの素です。白湯（パイタン）ベースのまろやかな味付けに、ホタテの旨味が効いた一品。お値段は180円です。

白湯（パイタン）とは沸騰したお湯を冷ました単純なものですが、中華料理でいう白湯（パイタン）スープは魚介類や豚骨などを強い火力で長時間煮込み、白濁させて仕上げた、深い旨味ダシが凝縮されたスープです。

豚バラと大根を白湯（パイタン）スープで煮込むことで、簡単におかず一品が出来上がるお手軽中華の素、今回はレビューと作り方、そして感想をご紹介していきたいと思います。まずはレビューからどうぞ。

パッケージは緑色。丸美屋の中華の素シリーズにはバンバンジーが緑色のパッケージをしていますが、商品画像が違うので間違えにくくなっています。バンバンジーはきゅうりの緑に肌色の鶏肉、そしてその上に茶色のバンバンジータレがかかっている写真ですが、こちらは白い大根と茶色の豚肉が煮込まれた全体的に白い商品画像のパッケージです。

パッケージ裏面には具材の切り方、用意する材料、作り方、原材料などが記載。

大根は1/3本を皮をむいて縦半分にカット、横にして画像のように2センチ幅にカットし、カットした大根を寝かせて1センチ幅に切っていきます。

作り方は以下の通り。

①フライパンに小さじ1の油を入れ、中火で豚肉を炒めて炒めたらお皿にとっておきます。
②火を止めた状態でフライパンに水を200cc入れます。このパイタン煮込みの素に付属している『煮込みソース』とカットした大根を入れてよく混ぜ合わせ、火をつけて強火に。煮立ったら弱火から中火にしてフタをして10分煮込みます。
③10分煮込んだらフタを取り、炒めておいた豚肉を戻して混ぜ合わせます。全体に火が通ったら一旦火を止め、付属の『仕上げソース』を入れて混ぜ合わせます。
④混ぜ合わせたら火を付けて中火にし、約2分混ぜながら煮込んでとろみがついたら完成です。

横面には成分表の記載があります。

一人前（40g）当たり

エネルギー	32ｋcal
たんぱく質	0.8g
脂質	1.1g
炭水化物	4.8g
ナトリウム	670mg
食塩相当量	1.8g

脂質も低く、かなりヘルシー。いくら食べてもそれほどカロリーを気にする必要がありません。

箱の中にはAの煮込みソースとBの仕上げソースの2つが入っています。

真ん中に切り込みがあって、それぞれカットして使います。

では豚バラ大根 白湯（パイタン）煮込みを作っっていきます。

では材料を用意します。今回は国産豚肩ロースの切り落としと大根1/3くらいのサイズのものを用意しました。バラ肉ではないですが、これでも問題なしです。

豚肉はお年寄りでもあまり噛み切る必要無く食べられるくらいのサイズにカットしておきます。大根も皮をむき、パッケージ裏に説明があった状態にしておきました。

フライパンに油をひいて火にかけます。ちょっと油が多くなりましたが、バラ肉よりも豚肩ロースは脂分が少なめなので問題なしです(*^^*)

豚バラを中火で炒めていきます。強火だと焼け焦げてしまうので、少し易しめの火力で豚肉にしっかりと火を通しておきます。

豚肉に火が通ったら火を止めて、炒めた豚肉をお皿に移しておきます。

次に豚肉を炒めたフライパンに水を200cc入れ、Aの煮込みソースを入れ、カットしておいた大根を入れて混ぜ合わせます。

煮込みソースを溶かし、大根を浸したら火を付けて強火にします。

煮立ったら火を弱火から中火にします。

フタをして約10分煮込みます。フタがない場合はアルミホイルなどを被せてもOK。

10分くらい煮込んだらフタを取ります。大根もシナっとなって十分煮込まれているのがわかりますね♪とろみも出てさらに美味しさが増しました。

これにお皿にとっておいた豚肉を入れます。

混ぜ合わせて少し煮込み、温まったら火を止めます。

Bの仕上げソースを入れます。

よく混ぜ合わせたら再度火をつけ、中火で約２分混ぜながら煮込みます。

とろみがついたら完成です。

お皿にもって１品おかずの完成です。とろみがしっかりとついていておいしそうです♪

では食べた感想を。

簡単にいえば八宝菜の大根版のような味です。ですが味としてはしっかりとしていて、ご飯にも合いそうな美味しい味付け。

大根をパイタンスープのようなだし汁で煮込むので、大根にも旨みがしっかりと染み込んでいますし、後入れの仕上げソースには八宝菜の素のような中華風の塩ベース味がぁしっかりと効いています。豚肉は購入したものを使うので柔らかいかどうかはわかりませんが、今回作ったのは柔らかく美味しくいただけました。

大根をあまり大きくカットしないところがポイントだと思いますし、大根を独特の美味しさもあり、豚肉の旨みと豚油が混ざり合って旨みが増してきます。

辛さは全くないですが、少しマーボーのような味わいもあってなお美味しさを感じます。簡単おかずの元を買うならおすすめできる一品です。ぜひおかずの一品に加えてみてはいかがでしょうか。

セブンプレミアム　レンジで簡単本格おかず　白湯八宝菜　１８０ｇ