今回は、マルキチ食品 鰊得巻のレビューをご紹介します！

マルキチ食品から発売されている鰊（ニシン）得巻は、北海道産昆布を使用し、一本一本丁寧に炊き上げた一品。シンプルにスーパーで販売していたものを購入したので、レビューしてみたいと思います。

ちなみにマルキチ食品とは、北海道函館市に本社を置き、昆布巻・松前漬・佃煮・惣菜の製造販売を業務として行っている食品会社です。商品は主に昆布巻き系。たらこ巻やニシン巻、さけ巻などを主流に販売しているようです。

パッケージは紫カラー。でかでかと『鰊（ニシン）』の文字が掲載され、縦に長い昆布巻が真空パッケージ化されています。おせち料理などにも重宝しそう。

裏面には『昆布巻きのために厳選した北海道産昆布を使用し、旨味のきいた調味料で柔らかく炊き上げています。』と記載。左上にある北海道マークが北海道の物産品みたいでいいですね。

裏面の中央には原材料や保存方法、製造所、使用上の注意などが記載されたシールが貼ってあります。

そしてその下には成分表示が記載されています。こちらはシールではなくプリント。

成分表です。

製品100g当たり

エネルギー	187ｋcal
たんぱく質	6.4g
脂質	2.8g
炭水化物	34.1g
食塩相当量	2.5g

以前レビューした『カネハツ 海鮮昆布巻 さけ』と同じような商品ですが、こちらのほうが少し大きめ。

真空パックから取り出すと、干瓢（かんぴょう）で巻かれた真っ黒な昆布（ニシン巻）が登場します。干瓢（かんぴょう）で2箇所を巻かれ、でっかい昆布巻にしか見えない状態。おせちには小さい昆布巻が入っていますが、それがでかくなったような印象もありますね；

1cm程度にカット。中にはニシンが程よく入っています。昆布も3巻くらいされています。

切り口をアップで。ニシンにはしっかりと味が染み込んでいるようですね。

では食べた感想です。昆布はホロホロ感があり、刃で簡単に噛み切れます。佃煮のような定番の甘辛い味付けですが、中のニシンの苦味が加わって、なかなか深い味わいに仕上がっていますね。ニシンは昆布に比べて硬めですが、口の中でバラけたりするので食べやすいです。この苦味とバラケ感がニシンのいいところですね。

1本だけでも十分なボリュームで、二人で食べても余るくらい、なかなかの食べごたえがあります。1cm程度の輪切りでご飯1/3くらいいけました（笑）ご飯には間違いなく合いますし、お酒にもおせちにも合いそうです。素材の味が活きた一品なので、お正月の定番としても、懐かしの味を楽しみたいときなどにも重宝しますね。

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