プリマハム香薫あらびきポークのレビューです。

こんにちは！今回は、プリマハム香薫あらびきポークのレビューをご紹介します！

プリマハムから発売のあらびきウインナー『香薫（こうくん）あらびきポーク』は、挽きたてスパイスと桜スモークの味わい豊かな内なる「香り」と食欲をそそる外からの「薫り」が楽しめる一品。11種類の挽きたてスパイスの風味をそのまま活かし、独自製法で香り高い風味が楽しめます。

『香薫（こうくん）』は2014年にDLG金賞を受賞。DLGとはドイツ農業協会（Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft）のことで、ドイツのフランクフルトで1885年に設立された歴史ある協会。世界最古にして世界最大の食品協議会で、世界各国から約5000品目が出品され、金賞は栄えある賞の中でも一番上位。本場ドイツで認められた味であることを意味しています。

また、2016年にはIFFA金賞も受賞。IFFAは３年に１度フランクフルトで開催される食肉業界最大規模の国際見本で、ドイツ食肉協会が開催する権威ある国際コンテストです。ドイツ人審査員が、味や見た目、弾力など１２０項目をチェックし、金賞は満点のみ与えられます。

2016年の10月に購入したので、パッケージがハロウィン仕様になっていました。お子様に喜ばれそうなパッケージデザインなのがいいですね。幼稚園のお迎え帰りにスーパーに立ち寄ったとき、これを見ると子供にねだられそう^_^; 2個パッケージで金色のテープで2袋組合せてありました。

パッケージの上部も金色のテープで縛ってあります。

2014年DLG金賞受賞のロゴがデカデカと。これだけ印象が強いとついつい勝ってしまいそう。賞味期限もわかりやすく掲載されています。

縛ってあったテープを解くと一般的なパッケージに。裏面にはおいしいお召し上がり方や成分表、原材料、注意書きなどの記載があります。

・挽きたてのスパイスを使用：11種類のスパイスをブレンドし、風味よく仕上げています。挽きたてのスパイスの香りが食欲をそそります。
・桜スモークの香り：桜のスモーク材を使用して燻製しています。

おいしい焼き方はフライパンに油をひかず、中火で焼き色が付くまで炒める方法と、約70℃から80℃の沸騰していないお湯で約3分間ボイルする方法が記載されています。なぜお湯を沸騰させないのかというと、一気に加熱して外の皮（ケーシング）が破裂するのを防ぐためです。大切な肉汁を逃さないために、沸騰しないお湯で優しくボイルするんですね。

成分表です。

一袋（90g）当たり

エネルギー	293ｋcal
たんぱく質	9.8g
脂質	27.2g
炭水化物	2.3g
ナトリウム	583g
食塩相当量	1.4g

では開けてみましょう。

一袋に5本入っていました。グラム数で計算してあるので、時には6本ある場合もあるかもです。5本食べても293キロカロリー程度で済むんですね。5本食べると結構重く感じますが、ウインナー好きには朗報かな？

ちなみにウインナーとソーセージの違いは以下のとおりです。

ウインナーはオーストリアのウイーン発祥の食品。塩漬した肉を挽肉にして練り合わせ、腸詰めにし、ボイルや燻製にして作られていました。基本的には20mm未満のものがウインナーとされ、ソーセージはそれ以上のサイズやその他のものなど、ウインナーを含め、塩漬した肉を挽肉にして練り合わせ、調味したもの全般の総称がソーセージと呼ばれています。