こんにちは！今回は、カルビーポテトチップス 牛たんしお味のレビューをご紹介します！

ポテトチップス 牛たんしお味は、仙台の名物牛たん焼き専門店『喜助』が監修した、牛たんを塩とコショウで仕込んで炭火焼きにした牛たんしお味チップスです。東北限定の商品ですが、中国地方でも購入することができました。発売日は2015年2月頃。昨年から発売されていたしょうひんなんですね～。

監修した牛たん焼き専門店『喜助』は、創業昭和50年というなかなかの老舗です。『朝だ！生です旅サラダ』、『メレンゲの気持ち』などでも紹介され、仙台の名物牛たんを手仕込みにこだわり、「本物の味」を追求した名店です。通販でも販売しているので、本物の牛たんをポテトチップスと比較してみてはいかがでしょうか。⇒牛たん専門店喜助ホームページ

パッケージは牛たんを意識してか、茶色のデザイン。喜助の監修ロゴはあるものの、大きくインパクトを感じるデザインではなく、カルビーのシンプルパッケージ。文字フォントは和を想像させますね。

ちょっと見にくいので、文字に起こします。『仙台で誕生した牛タン焼きを仙台名物に育て上げ全国に広めた老舗牛たん店。職人が一枚一枚手ぶりで味付けし、旨味をじっくりと熟成。仙台っ子たちが「旨いっ！」と顔をほころばせる喜助の牛たんです』この文章を見ただけで美味しさと味の質が伝わってくるようです♪

成分表です。

一袋58グラム当たり

エネルギー	322ｋcal
たんぱく質	3.0g
脂質	20.4g
炭水化物	31.7g
ナトリウム	296mg

グラム数はやや控えめの58グラム。量よりも質で勝負といったところでしょうか。

では開けてみましょう。

けっこうさっぱりとした牛の香りながらも、旨味はすごくありそうないい香りです。しっかりと塩コショウが効いてそう。ほんのり焼きの香ばしさがあるのもグッドです。

チップスには程よくコショウが降りかかっていて、見た目も牛タンに似せてある感じ。コショウのスパイシーさも牛の旨味も併せ持つ一品らしさが見て取れます。

では食べた感想です。

ひとくち食べただけで牛の甘みが口の中に広がります♪ 風味豊かで濃厚な牛肉の美味しさが味わえ、口の中になくなった後から程よいコショウの風味がやってくる感じ。

コショウはまったく辛くなく、ちょっぴりアクセント程度にあるくらいで、牛タンの旨味の引き立て役になっています。

牛肉の旨味はかなり深いものの、ロースやカルビといったしつこさはなく、意外とさっぱりと最後まで味わえます。この辺りが牛タンの特徴かも。後味にも牛の甘みが残るのがいいですね。その中にちょっとした牛タンのクセのようなものもしっかりと再現してあります。

なんとなくレモンの風味がする気がするのですが、パッケージ裏の原材料を見るとレモン系のパウダーは含まれていない様子。旨味がギュッと凝縮されているので、お好みでレモンを絞って食べてもいいかもしれません。

質のいい牛タン味が深く味わえるので、牛タンファンや仙台の味を楽しみたい方にはもってこいの一品です。

評価点（☆5段階評価）

味 ☆☆☆☆　4
香り ☆☆☆☆　4
食感 ☆☆☆☆　4
食べごたえ ☆☆☆　3.8
辛さ 　0.5
満足度 ☆☆☆☆　4

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