こんにちは！今回は、南信州菓子工房 ひとくちりんごのレビューをご紹介します！

南信州菓子工房のひとくちりんごは、信州産ふじりんごを使用した、半生製法のドライフルーツです。生のようなしっとりとした食感と、柔らかくて歯切れのよさを楽しむことが出来ます。

半生製法では、真空釜を使うことで比較的低温で砂糖水が沸騰するため、果実を似てもビタミンなどの成分が溶け出すことなく、果実内にうまみや甘みを凝縮させることができます。

発売元の南信州菓子工房は、長野県の下伊那郡阿智村に本社と工場を置く、信州をはじめ、国産のフルーツを使ったドライフルーツを製造販売している会社です。これまで、やわらかドライ輪ぎりレモン、やわらかドライ信州産りんご、やわらかドライ清見オレンジ、やわらかドライいちご、ひとくちキウイなどのドライフルーツを発売しています。

パッケージは淡いやわらかなデザインです。コンビニなどで購入することが出来ます。

成分表です。

一袋30グラム当たり

エネルギー	95ｋcal
たんぱく質	0.1g
脂質	0g
炭水化物	23.6g
ナトリウム	1.5mg

では開けてみましょう。

上部左右に切り口がついています。チャックが付いていて、密封することが出来ます。

中身はこんな感じ。見たところりんごのドライフルーツですね。なんとなく味が想像できそう。

りんごを乾燥させて砂糖でそのまんまコーティングしたような感じです。手触りはポテトスティックを触るような手触り。香りはほぼ無臭です。りんごの香りすらしません^_^;

乾燥剤が入ってるということは、そのまま放置しておくと表面や食感が変わるということでしょうか。

では食べた感想です。

うおぉ！コレはなんとも不思議な食感！堅いのかとおもいきや、ふにゃ～っとなって歯ごたえを全く感じません！どちらかというとトロ～ッとしたような食感で、口の中で少しりんごを煮詰めたもののような食感がして口の中に消えていきます。これは驚き！これが半生食感ですね！

りんごを砂糖で煮詰め、そのまま塊にしたような味でマッタリとした甘さがあります。

パッケージにいくらやわらか仕上げと書いてあっても所詮はりんごをドライフルーツにしただけだろ！と思っていましたが、これはいい意味で期待を裏切られました！

実は買った後ずっと放置していてあまり気にもしていなかったのですが、これは食べて感動しました！もっと早くに気づくべきたった！おそらくこれまで食べたことのあるドライフルーツとは全く別物です。

値段も安く、普通にコンビニで発売されていますが、高級ドライフルーツのような気分です！

けして大げさに言っているわけではなく、おそらく想像とは全く違う食感を味わえるので、ぜひ試してみていただきたい一品です。

評価点（☆5段階評価）

味 ☆☆☆　3.5
香り 　0
食感☆☆☆☆☆　5
食べごたえ☆☆☆　3
辛さ 　0
満足度☆☆☆☆　4

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