こんにちは！今回は、味の素 クックドゥ中華合わせ調味料 バンバンジー用のレビューをご紹介します！

クックドゥの中華合わせ調味料バンバンジー用は、茹でた鶏もも肉ときゅうりにこの合わせ調味料ダレをかけるだけの簡単おかずの素です。練りゴマ、すりごま、切り胡麻の3種のコクと風味が鶏肉の旨味を引き立てる、さっぱり中華です。具材と一緒にうどんに載せたり、冷しゃぶサラダのソースとして用いたりと用途は様々。アレンジメニューページも楽しめます。⇒味の素クックドゥアレンジメニュー

今回のレビューでは、パッケージや食レポ、そしてバンバンジーの作り方をパッケージ裏のレシピに習って作っていきたいと思います。もしバンバンジーを作ろうと思っていらっしゃる方は参考にしてみてくださいね。

ではパッケージレビューからどうぞ。

パッケージはバンバンジーの胡瓜をイメージした緑色。たっぷりと胡麻のタレが鶏肉にかかるのが食欲をそそる絵になっています。2人前が2回分入っています。

裏面には作り方の記載があります。4段階に分けた分かりやすいレシピです。

必要な材料は鶏胸肉1/2枚（約130g）、胡瓜中1本（約100g）これだけです。お好みでクラゲ、トマトなどを使ってもOK。

作り方は
①鶏肉の筋を取り、胡瓜を食べやすいおおきさにカット
②鶏肉を茹でる
③茹でた鶏肉を食べやすいサイズに切る
④お皿に胡瓜、鶏肉を盛りつけ、クックドゥのタレをかけて完成

ほこ面には原材料の記載があります。豆板醤なども入って、ちょっぴり辛めのタレです。

原材料に記載の『グァー』について記されています。グァーとはソースのとろみを付けるためのマメ科の種子のようです。インドで食用として利用されている増粘剤（ぞうねんざい）とのこと。

成分表は下記の通り。

一人前（27g）当たり

エネルギー	78ｋcal
たんぱく質	1.6g
脂質	3.3g
炭水化物	10.5g
ナトリウム	481mg
食塩相当量	1.2g

では開けてみましょう。

中にはシルバーの真空パック入タレが2本入っています。

商品名や作り方が記載されています。外箱を捨ててしまっても作り方がわかるようになってるんですねー。ありがたいです♪ちなみに作り方では2人前の分量が記載されているので、2パッケージすべて使い切るには記載の倍の分量が必要です。（あくまで目安ではありますが^_^;）

ではバンバンジーを作っていきたいと思います！（気合を入れて調理開始！）（2人前作っていきます。）

まずはきゅうりから。きゅうりが思ったよりも太かったので半分だけ使います。周りの皮が硬めでお年寄りには食べにくいこともあるので、ピューラーで簡単に皮を向いておきます。ピューラーを使う場合は怪我をしないよう注意しましょう。

胡瓜の皮を向いたら、1面だけ包丁でスライスし、平らにしておきます。

平らな麺を下にして胡瓜を安定させます。

上から5ミリくらいずつスライスしていきます。包丁でゆっくりと丁寧に横滑りさせていきます。包丁の横面を胡瓜に押し当てながらずらして行くとまっすぐにスライスできますよ。

スライスできました。

スライスしたら胡瓜を1枚ずつ簡単にずらしておき、包丁で斜めにカットしていきます。こうすると胡瓜の細切りスライスが出来上がります。

胡瓜の下ごしらえができました。難しかったらスライサーでさっとスライスしていきます。

次に鶏肉です。今回は鶏もも肉ですが、細かい親子丼用の鶏もも肉を使います。このまま使うとカットが必要ない一口サイズに仕上がります。鍋にお湯を沸かし、沸騰するまで待ちます。

胡瓜スライスはお皿に引いておきます。

お湯が沸騰したら鶏もも肉を投入。再沸騰してしばらくするとお湯から鶏もも肉をざるに上げます。なかなかいい感じにゆがけました。しばらく冷ましておきます。

鶏もも肉が冷めたら胡瓜の上にバラバラとのせていきます。

そしてクックドゥのバンバンジーのたれを行き渡るようにふりかけます。

お好みで刻みネギなどを添えて完成です！胡瓜をカットし、鶏もも肉を湯がくだけでOK。全く手間いらずで簡単おかずが一品出来上がりました！

刻みネギはスーパーなどでカットされたものが売っているので、それで問題なしです。便利な世の中になりました♪

胡麻の濃厚な香りがたまりません！香ばしい香りが胡瓜のさっぱりとした香りと合わさって爽やかさを感じさせます。

では食べた感想です。

ごまだれは濃く、甘さもちょうどよいどんどん食が進む味。鍋のごまだれのような濃厚さで、さっぱりとしている豚肉と胡瓜にしっかりとした味を足しています。御飯ともよく合いますし、おつまみとしても最適。

湯がいた鶏肉はかなり柔らかく、程よく湯がいているのでふんわり食感が楽しめ、鶏の脂身が残っていてジューシー。バンバンジーのタレが鶏肉の甘みと旨味を引き出してくれています。やや濃厚なタレの味をさっぱりとした胡瓜が中和させ、鶏と胡瓜の組み合わせの相性の良さを感じさせます。

一品おかずとして存在感は大きく、御飯にのせて丼ものにしてもガッツリいける、ごま風味満点のさっぱりヘルシーおかずです。ぜひ、ご家庭の一品料理としてどうぞ。

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